会员
酒水服务与酒吧管理
更新时间：2018-12-28 22:23:32 最新章节：任务4 员工招聘和员工培训
书籍简介
本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。
上架时间：2011-02-01 00:00:00
出版社：电子工业出版社
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- 会员白石口村是河北省涞源县白石山镇的一个行政村，位于白石山脚下，地处山区。受地形、耕地及交通等因素影响，贫困人口较多，2015年前约占总人口的71.37%。本书介绍了白石口村主要贫困问题、制约脱贫的主要因素、旅游扶贫工作面临的主要挑战。通过问卷调查和统计分析，定量分析了该村贫困现状、特征及主要原因，阐述了该村实施旅游产业精准扶贫的思路、做法和经验。经济8.4万字
- 会员腊月山村地处四川省甘孜藏族自治州丹巴县，属于我国14个集中连片特困地区。本书在丹巴县贫困问题研究的基础上，聚焦腊月山村，分析了该村的贫困现状、贫困成因、精准扶贫工作进展等。由于丹巴县地处青藏高原东南边缘，境内峰峦叠嶂、峡谷幽深、土地贫瘠，村民极为贫困。调研发现，高寒地区的耕地先天禀赋差，很难通过土地整理实现改变，扶贫资金很难达到理想的效果。对于生活在环境恶劣、生态脆弱的高海拔地区的村民来说，整体易经济12.2万字
- 会员广福村位于广西全州县大西江镇西南部，2012年被评定为贫困村，开始得到国家扶贫政策扶持。精准扶贫政策的实施，涉及多个行为主体。本书结合乡村现实场域，从微观角度分析各利益相关者在基层扶贫实践中的关系和互动，利益相关者对贫困治理相关方面形成了不同的认知和评价，有着不同利益诉求，并内在地体现着彼此之间的摩擦与调适；从利益相关者视角看，进一步推进农村贫困治理，有必要构建和完善贫困治理利益相关者的沟通与协调经济10.5万字
- 会员“三农”短视频旨在对与“三农”有关的内容进行网络传播，从而唤醒人们心中的乡土记忆，使人们构建对乡村生活的感知，生发对田园生活方式的想象与期待。本书共五章：第一章讲述“三农”短视频现状以及相关概念。第二章从产品选择、包装、团队、文案等方面讲述三农短视频内容的打造。第三章重点讲如何从“三农”短视频的制作和推广入手，提高“三农”短视频的流量、利润等。第四章重点讲述“三农”产品的视频直播带货技巧。第五章讲经济7.6万字
- 会员乡村的价值在哪里，乡村究竟向何处去，是一个令人困惑的时代命题。乡村振兴战略为建设什么样的乡村、如何建设好乡村指明了方向。推动乡村振兴，改革依然是重要法宝。逢山开路、遇河架桥，让农村资源要素真正活化起来，让广大农民积极性和创造性迸发出来，让全社会支农助农兴农力量汇聚起来，哪些利益藩篱必须突破，哪些体制机制弊端必须破除，本书给出了答案。经济13.7万字
- 会员本书以1881—1937年间的华北铁路沿线集镇为研究对象，以铁路沿线集镇发展与近代以来的华北城镇化进程为主线，通过对铁路开通前华北集镇发展、铁路建设运营与集镇交通运输业的发展、铁路开通后沿线集镇时空格局的演变、铁路沿线集镇的产业发展与社会组织嬗变、教育发展、管理体制变迁等的考察，展现华北铁路沿线集镇的“差异化发展”，从一个方面阐明近代华北铁路沿线集镇的“差异化发展”与当前华北城镇化进程特别是京津冀经济26.3万字
- 会员2019年11月，中国社会科学院农村发展研究所与江西省社会科学院联合主办了“‘十四五’规划与农业农村优先发展研讨会暨第十五届全国社科农经协作网络大会”。本书汇集了此次会议的重要成果，从理论与实践相结合的角度，对农业农村优先发展与深化改革的重大问题进行了深入探讨，同时介绍了各地的有益探索和创新经验，具有较好的学术和决策参考价值。经济22.5万字
- 会员乡土民居是历史上民间自发形成的建筑，是乡村民间生活、乡土精神的物质载体。宜宾位于川南地区，受地域自然环境和历史人文环境影响，形成了独具特色、丰富多样的乡土民居建筑，是地方文化的有机组成部分，也是重要的文化旅游资源。本书对宜宾乡土民居建筑开展系统的调查、分类与评价，以图文形式反映宜宾乡土民居建筑的现状，分析围绕宜宾乡土民居资源进行旅游开发的可行性，以动态发展眼光探讨乡土民居保护、传承与发展的思路以及经济9万字
- 会员二十多年来，中国机械制造业崛起，中国工程机械市场空前繁荣，且改变了世界工程机械市场的格局。《二十年博弈：工程机械市场的巨变》分为六篇，介绍了中国工程机械市场的特殊性、工程机械代理商在中国市场的命运、价格战和经济型挖掘机、行业债务纠纷的演变、工程机械环保政策的影响等内容。本书开创性地选用自下而上的视角，对中国工程机械行业进行分析、判断和预测，并推测出当前市场下可能演变出来的六大趋势，希望能够提供一些经济12.1万字