百姓饮食百事典

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  糖中毒

  人为什么会变胖呢？为什么慢性病缠身？那不是你的错。因为你的大脑在不知不觉中，被糖分侵害，对“糖分中毒”。只要改变“中毒”的大脑就可以成功减肥、摆脱慢性病的困扰。本书详述了糖分对身体的危害有多大，是如何成为各种疾病的根源，以及引起肥胖的机理。然后，提供了摆脱糖中毒状态的方法。另外，还详细讲解吃什么好，什么是绝对不能吃或喝的东西，甚至是用什么样的吃法会有效果。

  (日)牧田善二饮食健康4.5万字
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  细胞的奇迹：吃出来的免疫力

  吃下对的食物，改善你的健康！本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久。在求索各种传统医学手段均告无效后，凭着顽强的意志和大量的学习，科学地设计出了系统的食疗方案，并辅以电刺激疗法、功能医学疗法等手段，奇迹治愈。本书介绍了她亲身的治疗经历，以及通过众多成功的临床试验案例总结形成了的三种食疗方案——华尔斯饮食法、华尔斯

  (美)特里·华尔斯 伊夫·亚当森饮食健康20.1万字
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  瘦身蔬果汁速查轻图典

  时下减肥、美容成了每个女性关注的话题，本书是一本帮助人们美容、减肥，引领大家追逐健康生活的实用工具书。书中介绍了200多款鲜榨蔬果汁，选材均为家庭常用蔬果，并根据读者的需求增加了速查功能，并配丰富诱人的蔬果及果汁图片，让读者看起来更有学习制作和饮用的欲望。书中的各种小版块，如营养成分表、品饮小贴士等，更增加了本书的实用性，也更直观易懂，以便读者轻松简单地瘦身塑形。

  王洪磊饮食健康6.1万字
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  戒糖：改变一生的科学饮食法

  “戒糖”是不是不吃糖？代糖不含糖，可不可以随便吃？“戒糖”就能让人变瘦、皮肤变好吗？……关于“戒糖”这一热门话题，人们有很多困惑与问题。由于大量对“糖”危害的解读以及“戒糖”前后对比案例的出现，在理解原理之前，很多人就已经热情加入了“戒糖打卡”的行列……可是为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来，有没有理性与糖相处的健康饮食法呢？你困惑的问题，在本书中都将得到解答。作者综合多年营养学研究、从

  初夏之菡饮食健康11.7万字
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  大众食品安全指南

  食品安全对人类健康至关重要，而食品安全也包括很多方面，有食品"添加物”、食物中毒、转基因食品、。但是很多人对食品安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品和保健品的区别，但随着生活水平的提高，人们对健康认识的提高，逐渐意识到食品安全的重要性。关注食品安全就是关注自身安全，为了能迟到健康的食品。我们需要了解食品中的不安全因素。

  王桂真主编饮食健康6.7万字
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  中国人就该这样吃

  随着社会的发展，生活水平逐渐提高，更多的人开始关注饮食营养。如何选择安全的食材？如何读懂食物标签和食品安全标志？食物中的主要营养素都有哪些独特的功效？如何在保证美味的基础上控制全家人食盐和油脂的摄入量？怎样让不同年龄段的家人吃出健康的身体？……这是现代人迫切需要了解的问题。本书就从这一系列的疑惑入手，为读者介绍最科学、最经济、最安全的饮食原则和相关知识。

  张晔主编饮食健康11.1万字