
会员
蛋与蛋制品食品安全风险分析
更新时间:2022-04-24 10:31:39 最新章节:第七章 我国蛋与蛋制品食品安全风险分析展望
书籍简介
近年来蛋与蛋制品导致的食品安全事件层出不穷,我国居民针对蛋与蛋制品的营养与食品安全存在诸多认识误区,国际上围绕着降低蛋源性食品安全风险的目标,基于风险分析框架,在食品安全风险评估、风险管理(包括限量标准和良好生产规范)以及风险交流和健康教育等方面做了大量的工作和研究,值得我们学习。在“国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目”的资助下,本书通过系统性地收集、整理和分析国内外蛋与蛋制品食品安全风险分析研究报告、规范文件和科普材料,希望为食品安全监管和风险评估专业人员,以及蛋与蛋制品企业质量控制从业人员全面了解蛋与蛋制品国内外风险分析研究进展提供帮助。
品牌:人卫社
上架时间:2020-12-01 00:00:00
出版社:人民卫生出版社
本书数字版权由人卫社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
胡豫杰 李凤琴主编
同类热门书
最新上架
- 会员医改是一道世界性难题。通过对富县的田野调查,本书呈现了我国“新医改”政策在中西部农村地区的具体实践过程及面临的困境。基于国家与社会的分析框架,本书分析了这些政策实践困境的形成机制,并提出了相应的破解之策。医学26.2万字
- 会员新中国成立后,逐步建立并不断完善的农村合作医疗制度、赤脚医生队伍和三级医疗保障网,覆盖全国各地的农民群体。本书以河北省为个案,充分挖掘、利用相关原始档案,结合公开及内部出版的报刊资料、地方志和老赤脚医生、社员等群体的口述史料,尽力还原1949~1984年河北农村医疗卫生与合作医疗制度建设及其实践历程的完整面相,考察其优劣得失,期待为当前医疗卫生体制和城乡居民医保制度的改革提供些许学术依据与历史借鉴医学29.3万字
同类书籍最近更新
- 会员本书直接面向全国及各地城乡居民健康消费需求动态、基本公共卫生服务均等化进程开展检测,同时针对公众消费市场中的居民健康开支、公共财政预算支出中的卫生投入,进行尽可能全面结构化的相关性分析测算,可以为国家“健康中国”建设目标和各地“大健康产业”发展战略提供确切的“数据事实”依据,亦可以为各地建设“健康城市”或“健康省区”提供数理分析方法和指标演算模型参考。预防医学19.6万字
- 会员医改是一道世界性难题。通过对富县的田野调查,本书呈现了我国“新医改”政策在中西部农村地区的具体实践过程及面临的困境。基于国家与社会的分析框架,本书分析了这些政策实践困境的形成机制,并提出了相应的破解之策。预防医学26.2万字
- 会员人类经历了公共卫生、个人保健和国民健康的发展阶段,进入健康长寿时代。互联网时代的医疗需要坚持系统思维和体系建设,创新生产方式、生产关系和服务供给模式,走整合式发展之路。本报告分为总报告、政策法规篇、中国实践篇和借鉴篇。报告涵盖健康中国发展目标和任务、整合式卫生医护政策与理论文献综述,多地调研典型案例分析,以及整合式卫生医护体系建设的国际经验。报告以数据为基础、问题为导向,对我国整合式医护体系建设进预防医学14.4万字
- 会员在这本科普书《她说:菠萝解密乳腺癌》中,菠萝会系统性地介绍乳腺癌,包括它的发病机制、预防、筛查手段、精准治疗方法、饮食指南、心理康复等。专业、靠谱,这本书像菠萝的其他书一样有料、有趣、有温度。如果你是普通读者,这本书定能让你学会如何预防乳腺癌,如果你是患者或家属,前沿治疗方案和康复期注意事项定能让你消除恐慌,燃起希望。预防医学8.1万字