茶样鉴赏
西湖龙井
正宗产地浙江省杭州市
适合人群 刚接触茶的茶友或者商务伙伴
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 条索整齐、平整扁匀
色泽 青芝绿，微泛嫩黄
汤色 色淡，嫩绿
香气 香馥如兰
滋味 甘醇鲜爽
叶底 叶底细嫩，均匀成朵
碧螺春
正宗产地 江苏省苏州市
适合人群 女性茶友或者商务伙伴
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 条索纤细，卷曲成螺
色泽 银绿隐翠
汤色 碧绿清澈
香气 柔嫩芬芳
滋味 鲜爽甘醇，顺滑回甘
叶底 嫩绿明亮
太湖翠竹
正宗产地 江苏省无锡市
适合人群 资深茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯、玻璃盖碗
形状 扁似竹叶
色泽 翠绿油润，偶有白霜
汤色 清澈明亮
香气 清香持久
滋味 滋味鲜醇，苦感稍重
叶底 嫩绿肥壮匀整
黄山毛峰
正宗产地 安徽省黄山市
适合人群 资深茶友
适宜茶具 玻璃茶壶、盖碗
形状 外形肥壮，芽如雀舌，匀齐壮实
色泽 色如象牙，鱼叶金黄
汤色 清澈，杏黄柔绿
香气 持久如玉兰
滋味 醇厚甘甜
叶底 嫩黄，肥壮成朵
六安瓜片
正宗产地 安徽省六安市
适合人群 男性茶友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 形如瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小匀整
色泽 色泽砂绿，润泽有光，带淡淡白霜
汤色 通透明亮，色泽黄绿
香气 高爽持久
滋味 醇爽浓厚，回甘美妙
叶底 绿嫩鲜活，舒展滋润
安吉白茶
正宗产地 浙江省湖州市
适合人群 环境辐射较多的茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 扁平挺直，显毫隐翠
色泽 莹白带绿
汤色 清澈明亮
香气 香高持久
滋味 鲜爽回甘
叶底 成朵肥壮，嫩绿明亮
信阳毛尖
正宗产地 河南省信阳市
适合人群 男性茶友
适宜茶具 玻璃杯
形状 细圆光直，形似乌鸦嘴，多细小白毫
色泽 银绿带翠，光润匀净
汤色 杏绿晶莹，毫毛众多
香气 芬芳清鲜，有板栗香
滋味 鲜醇甘爽
叶底 嫩绿明亮，饱满柔韧
开化龙顶
正宗产地 浙江省衢州市
适合人群 男性茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 外形翠绿短嫩，芽如细笋
色泽 银绿披毫
汤色 嫩绿清澈
香气 淡雅回旋，有明显的兰花香或者板栗香
滋味 滋味静洁，饮后口唇生甘
叶底 嫩匀成朵
径山茶
正宗产地 浙江省杭州市
适合人群 商务伙伴
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 外形细嫩，毫毛密小
色泽 色泽绿翠
汤色 汤色浅绿
香气 有浓郁的板栗、豆类、兰花的复合香气
滋味 醇和爽口、带甜
叶底 整齐匀嫩
贵州雷公山茶
正宗产地 贵州省凯里市
适合人群 肝脏功能较弱的茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯、白瓷盖碗
形状 茶体蜷曲，条索紧实
色泽 绿意蓬勃，但满覆白霜
汤色 茶汤厚重，微苦不涩
香气 香气清雅，扶摇而起
滋味 爽滑鲜醇，回甘迅猛，持久弥散
叶底 非常柔嫩匀净，叶脉韧挺
太平猴魁
正宗产地 安徽省黄山市
适合人群 资深茶友
适宜茶具 紫砂壶
形状 扁展挺直，两叶一芽，部分主脉呈现暗红色
色泽 绿中泛黄，边缘偶有灰色
汤色 清绿明净
香气 花香高爽
滋味 鲜爽醇厚，回味甘甜
叶底 嫩绿匀亮，成朵肥壮
庐山云雾
正宗产地 江西省九江市
适合人群 男性茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 紧结细小
色泽 褐中带绿
汤色 鲜活黄绿
香气 近似龙井，偏浓郁，有烘炒气
滋味 醇厚
叶底 鲜嫩明亮
涌溪火青
正宗产地 安徽省泾县
适合人群 男性茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯、盖碗
形状 颗粒细嫩重实
色泽 墨绿莹润，带有油感
汤色 杏黄明亮
香气 浓高鲜爽，苦感略强
滋味 鲜爽持久，滋味醇厚
叶底 叶底嫩匀
顾渚紫笋
正宗产地 浙江省湖州市
适合人群 商务伙伴
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 背卷似笋壳，坚结完整
色泽 呈翠绿色
汤色 整体清亮，有细密小茸毫
香气 浓郁的豆香、板栗香混合兰花香
滋味 入口清爽但不失醇和
叶底 叶底干净，嫩匀亮泽
狗牯脑茶
正宗产地 江西省遂川县
适合人群 资深茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯，玻璃茶壶或薄胎的盖碗
形状 外形紧结秀丽，条索匀整纤细
色泽 整体黑中，细看茸毫披覆，莹润生辉
汤色 略呈金黄
香气 仿佛山林间林木和野花混合的味道
滋味 芳香纯爽
叶底 嫩绿匀整，芽头如枪挺立
顶谷大方
正宗产地 安徽省歙县
适合人群 有减肥需求的茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯、盖碗
形状 外形呈片状
色泽 嫩绿的主色上会有黄白色的斑点
汤色 清澈明亮
香气 古朴沉稳
滋味 味道隽永醇厚
叶底 叶底肥壮，舒展匀称
君山银针
正宗产地 湖南省岳阳洞庭湖君山
适合人群 较为熟悉茶叶的中年男性
适宜茶具 透明玻璃杯
形状 纤细挺拔，颗颗似针，披覆白毫
色泽 绿中泛银，带有黄色
汤色 绿中略带黄，明亮通透，略有毫散
香气 茶香清醇
滋味 甜爽鲜醇
叶底 嫩匀成朵
霍山黄芽
正宗产地 安徽省霍山县
适合人群 较为熟悉茶叶的中年男性
适宜茶具 透明玻璃杯
形状 条直微展，形似雀舌
色泽 黄中泛绿，略有披毫
汤色 茶汤黄绿，清澈明亮
香气 浓郁鲜爽
滋味 鲜醇浓厚
叶底 嫩匀成朵
雨花茶
正宗产地 江苏省南京市
适合人群 口味比较清淡的茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 外形短圆，肥嫩如笋，又如针芽，条索紧直，锋苗挺秀
色泽 色泽幽绿，带有白毫
汤色 绿透银光，毫毛丰盛
香气 香气清雅，如清月照林，意味深远
滋味 滋味醇和，回味持久
叶底 黄绿自然
溧阳白茶
正宗产地 江苏省常州市
适合人群 女性茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 干茶细挺，形状如凤羽
色泽 翠绿喜人，白毫细长丰密
汤色 清澈纯净
香气 香气浓郁
滋味 入口鲜爽
叶底 白绿幼嫩
蒙顶甘露
正宗产地 四川省蒙山
适合人群 商务伙伴
适宜茶具 直筒玻璃杯、盖碗
形状 干茶紧卷
色泽 色泽黄绿，白毫似绒
汤色 清澈明亮，芽叶舒展
香气 馥郁持久
滋味 醇和甘爽
叶底 柔嫩匀整
敬亭绿雪
正宗产地 安徽省宣城市
适合人群 资深茶友或者中年男性茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 干茶细长挺直，芽叶相合，不离不脱
色泽 白毫明显，如霜落古树
汤色 汤色清碧
香气 清雅高妙
滋味 回味爽口，香郁甘甜
叶底 朵朵匀净，宛如兰花，细嫩雅正
塔泉云雾
正宗产地 安徽省宣城市
适合人群 资深茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 干茶条索匀细略卷
色泽 色绿油润带乌，白毫裹身
汤色 茶汤清澈
香气 兰花香气明显
滋味 淡中有回味
叶底 黄绿叶片间杂，尚嫩
浮梁仙枝
正宗产地 江西省景德镇市浮梁县
适合人群 口味比较清淡的茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 干茶针形
色泽 乌绿油润，白毫似霜
汤色 汤色清澈
香气 有兰花香，但不够高扬
滋味 滋味鲜爽
叶底 叶底匀嫩
福鼎大白毫
正宗产地 福建省福鼎市适合人群容易上火的茶友或者胃气较重的茶友
适宜茶具 玻璃杯、白瓷盖碗
形状 芽叶肥壮，白毫长密，布满全叶
色泽 呈嫩黄色
汤色 汤色晶亮，白绿中泛有浅杏黄色，清澈通透
香气 香气清鲜，毫香明显
滋味 醇和鲜美
叶底 肥壮挺隽，仍有香气
白牡丹
正宗产地 福建省福鼎市
适合人群 女性茶友或者容易上火的茶友
适宜茶具 不挑茶具，适宜日常饮用
形状 叶张肥嫩，成自然伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝，叶背遍布洁白茸毛，毫心银白
色泽 整体灰绿或铁青色
汤色 杏黄或橙黄，清澈明亮
香气 馥郁芬芳
滋味 滋味鲜醇
叶底 叶底浅灰，芽叶各半，叶脉微红，嫩匀明亮
寿眉
正宗产地 福建省建阳县
适合人群 资深茶友或者男性茶友
适宜茶具 盖碗
形状 叶张显薄，偶有银白
色泽 嫩绿（新茶）
汤色 橙黄清澈，老寿眉茶汤金褐
香气 香气浓郁
滋味 犹如中药混合湿润的木材
叶底 匀整灰绿
铁观音
正宗产地 福建省安溪县
适合人群 中年男性或刚接触乌龙茶的茶友
适宜茶具 陶瓷盖碗、紫砂壶
形状 圆结重实，多呈螺旋形
色泽 砂绿翠润，有宝光、有白霜砂点
汤色 绿中带黄，清亮通透
香气 馥郁回旋，有多种复合花香
滋味 醇厚鲜甜
叶底 叶底肥厚，柔软持嫩，边缘下垂
金观音
正宗产地 福建省安溪县
适合人群 女性朋友
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶
形状 重实，微曲细隽
色泽 乌润带绿
汤色 清澈通透
香气 第一、第二泡有浓郁的花香，后面几泡逐渐转为果香
滋味 醇厚回甘
叶底 叶底弹性好，柔美明亮
徽州松萝
正宗产地 安徽省黄山市休宁城北约十五公里的松萝山
适合人群 肠胃功能弱的茶友
适宜茶具 直筒玻璃杯
形状 条索紧密，匀整壮实，锋苗显露
色泽 绿润
汤色 明绿
香气 香气非常特殊，有明显的近似青橄榄的气息
滋味 有较为明显的苦感，回甘格外强烈
叶底 绿嫩
铁罗汉
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 老年男性茶客
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶、潮汕朱泥壶
形状 条索紧结弯曲，匀整，但显瘦弱
色泽 褐色带老霜
汤色 黄蜜色带橙，微有浑浊
香气 浓郁强劲
滋味 岩韵强劲，内涵厚重，味道独特
叶底 绿润软亮，红边明显带朱砂色块，边缘破碎少
大红袍
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 男性商务人士
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶
形状 条索紧结壮实
色泽 褐润发乌
汤色 茶汤红橙，通透清澈
香气 高扬馥郁，兰花香和其他花蜜香的复合香型，高雅复杂
滋味 醇厚顺滑，岩韵明显
叶底 绿中有红色色块，闻之仍有香气
水金龟
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 男性以及性格安静之人
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 条索紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱
色泽 绿褐带宝色
汤色 呈橙黄色，微有杂质
香气 蕴含梅花香，持久多变
滋味 回甘迅速而明显
叶底 绿润软亮，红边带朱砂色，边缘有破碎，弹性明显
白鸡冠
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 女性、信奉道教的茶友
适宜茶具 主张煮茶品饮，也可使用紫砂壶冲泡
形状 卷曲成条，芽叶薄软
色泽 黄绿间褐，如蟾皮有霜
汤色 淡黄，清澈纯净
香气 甘甜鲜爽，香气次第绽放
滋味 醇和回甘
叶底 油润有光，乳白带绿，边缘有红
梅占
正宗产地 福建省泉州市
适合人群 资深茶友或者中年女性
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶
形状 条索乌黑匀整，紧结弯曲
色泽 色泽泛绿
汤色 金黄清澈
香气 有花香味，香气持久，火气不大
滋味 鲜爽滑透
叶底 叶底匀净，显红边
武夷肉桂
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 女性以及年轻男性
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶
形状 条索紧结弯曲，稍瘦
色泽 绿褐有光泽，白霜斑驳
汤色 金黄蜜色带橙
香气 淡淡的乳香
滋味 馥郁萦绕，清香明显
叶底 叶底绿润，红边不显，边缘破碎少；部分叶片现黑或者褐色色块
凤凰单丛通天香
正宗产地 广东省潮州市
适合人群 女性朋友
适宜茶具 白瓷盖碗、潮汕红泥小壶
形状 条索紧结、细长，可见较为明显的叶片主脉
色泽 黑褐油润
汤色 金黄清澈
香气 馥郁持久
滋味 浓醇爽口，回味甘滑
叶底 黄绿柔软，可见明显红色色块
凤凰单丛夜来香
正宗产地 广东省潮州市
适合人群 女性朋友或者中年男性
适宜茶具 白瓷盖碗、潮汕红泥小壶
形状 条索紧结细直
色泽 褐色油润
汤色 金黄明亮，茶汤非常干净，基本没有细碎叶渣
香气 浓郁沉静
滋味 滋味甘醇、鲜爽
叶底 完整，柔软
凤凰单丛黄枝香
正宗产地 广东省潮州市
适合人群 女性茶友
适宜茶具 白瓷盖碗、潮汕红泥小壶
形状 细长蜷曲，挺拔而略带霜
色泽 褐黑油润
汤色 黄澄明亮
香气 浓郁的桂花香味，高扬灵活
滋味 水路甜爽，茶气充足
叶底 黄绿柔软
武夷水仙
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 青年茶友
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶
形状 条索紧结弯曲
色泽 红褐有光泽，带霜
汤色 橙黄清澈
香气 馥郁萦绕，沉厚，火香和花香有层次感
滋味 岩韵显，茶汤略薄，口感顺滑，回甘快
叶底 叶底绿润，叶背、叶脉、叶边缘都可见明显红边，匀净齐整，边缘破碎少
武夷北斗
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 资深茶友或者商务伙伴
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 条索紧结
色泽 色泽乌褐
汤色 橙黄明亮
香气 细幽柔长
滋味 厚重，回甘持久，岩韵显
叶底 叶底软亮，红边明显
武夷雀舌
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 资深茶友、中年女士
适宜茶具 白瓷盖碗、紫砂壶
形状 条索紧结，形秀隽，均匀完整，宛如雀舌
色泽 色乌褐，带白霜点
汤色 金黄厚重，气泡宛如浮在琥珀之中
香气 复合香气，醇远绵长，岩韵明显
滋味 柔和丰满
叶底 红斑块然，边缘锯齿明显
祁门红茶
正宗产地 安徽省黄山市
适合人群 年龄较大的茶友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 条索紧细苗秀，金毫不多
色泽 色泽乌润
汤色 红艳明亮
香气 清香持久，似果香又似兰花香
滋味 鲜醇酣厚
叶底 嫩软红亮
武夷佛手
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 女性朋友或资深茶客
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 肥壮而较粗实，状似春蚕
色泽 褐中泛绿，叶背砂粒明显
汤色 深橙黄而泛红
香气 梨子或者焦糖般的香气
滋味 浓厚甘润
叶底 粗大黄亮，红边鲜艳
武夷奇兰
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 女性朋友和年轻男士
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 外形紧结
色泽 乌润带绿
汤色 黄橙清亮
香气 兰花香气浓郁，带着灵动，绵长不绝
滋味 滋味滑爽，甘甜殊异
叶底 带红色斑块
红香
正宗产地 安徽省祁门
适合人群 女性茶友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 卷曲如螺
色泽 乌黑
汤色 橙黄带红，干净而明亮
香气 祁门香不明显，有焦糖和水果的混合香味，细闻有桂圆和其他果子混合的香
滋味 微微的苦和淡淡的酸
叶底 软嫩红亮，灿若紫金
坦洋工夫
正宗产地 福建省福安市
适合人群 女性朋友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 条索细长完整，纤细有毫
色泽 乌黑
汤色 红艳明亮
香气 优雅迷人
滋味 甘爽，略带薯香
叶底 嫩软红亮
金丝藏香
正宗产地 福建省福安市
适合人群 商务伙伴、女性茶友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 条索修长，略为弯曲，匀整
色泽 金毫几乎满布，偶见褐黑，光泽油润
汤色 深而略暗，有质感
香气 香气浓郁，但是每泡之间比较均衡
滋味 含焦糖香
叶底 轻细柔嫩，油润光泽
正山小种
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 烟小种适合馈赠给男性茶友，无烟小种适合馈赠给女性茶友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 条索肥壮紧结
色泽 褐润中带着点点金芒，细看有如铁观音般的砂点
汤色 红艳发黄，通透明亮，胶质感强
香气 特殊的松脂香和桂圆干香
滋味 醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久
叶底 肥软，呈古铜色
金骏眉
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 商务伙伴
适宜茶具 白瓷盖碗、红茶玻璃泡茶器
形状 条索紧秀细嫩
色泽 金、黄、黑三色相间
汤色 金黄，稠浓有胶质感
香气 香气复合，花香、蜜香、薯干香等交织
滋味 鲜活甘爽，喉韵悠长
叶底 芽尖明显，俊秀亮丽
银骏眉
正宗产地 福建省武夷山
适合人群 商务伙伴
适宜茶具 白瓷盖碗、红茶玻璃泡茶器
形状 条索紧结匀整，金毫少
色泽 银灰，或金黄带红
汤色 橙红亮丽
香气 甜而持久
滋味 顺滑，口味甘甜
叶底 明亮匀整，仍有部分叶片呈现暗绿
湖南茯砖
正宗产地 湖南省安化县
适合人群 中年男性茶友以及有减脂需求的茶友
适宜茶具 紫砂壶或玻璃壶
形状 为紧压砖型
色泽 乌褐润泽，茶面和内部均有金花
汤色 褐黄、黄红至红浓，明亮厚重
香气 醇和，每一泡之间香气和味道皆有不同
滋味 甘甜厚重
叶底 色泽青褐光亮，叶张略有弹性
滇红工夫
正宗产地 云南省滇南、滇西茶区
适合人群 老茶客
适宜茶具 白瓷盖碗、白瓷壶、紫砂壶
形状 条索紧细，金毫很多
色泽 金毫显，色泽乌润
汤色 盛在白瓷盏里，橘黄温暖；盛在玻璃杯中，深沉红浓
香气 有蜜香、花香还有一些木香，而且香气高扬
滋味 内质丰富，仿佛会有黏稠的感觉，饱满而顺滑
叶底 叶底匀净、舒展，色泽红黄均匀
宁红工
正宗产地 江西省九江市
适合人群 有保持苗条身形需求的茶友
适宜茶具 紫砂壶、白瓷盖碗
形状 条索细紧圆直，锋苗显露，金毫茂盛，可见红筋
色泽 色泽乌润
汤色 红艳清澈
香气 隐忍持久
滋味 醇和爽甜
叶底 红嫩多芽
思茅大黑山茶
正宗产地 云南省及思茅孟连
适合人群 资深茶友
适宜茶具 盖碗
形状 条索紧结肥壮
色泽 白毫显露
汤色 金黄油亮带橙
香气 蜜香高锐
滋味 鲜爽醇厚，层次感强，苦涩之感不明显，回甘生津转化较快
叶底 叶底黄绿，偶见焦斑和红色色块
冰岛茶
正宗产地 云南省西双江县
适合人群 资深茶友
适宜茶具 紫砂壶
形状 条索肥壮
色泽 深褐
汤色 茶汤淡黄，通透清澈
香气 香气悠长
滋味 滋味醇厚
叶底 叶底肥壮
广西六堡茶
正宗产地 广西梧州市
适合人群 有减脂需求的茶友
适宜茶具 紫砂壶或玻璃壶
形状 干茶紧结，也有成块状的
色泽 黑褐有光，陈年六堡茶亦有金花
汤色 汤色红浓
香气 有特殊的槟榔或者松烟般的陈香味道
滋味 口感顺滑
叶底 暗褐色，有弹性
台湾阿里山茶
正宗产地 中国台湾省嘉义市
适合人群 商务人士和女性茶友
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 茶颗粒玲珑，半球状而带茶梗
色泽 色泽暗绿，微有白霜，干香隐隐
汤色 蜜绿带黄，清澈通透
香气 淡雅，山头气明显
滋味 舒爽回甘，香气往返
叶底 柔软绿润，红边宛然
九曲红梅
正宗产地 浙江省杭州市西湖区
适合人群 同事以及作为自己的生活用茶
适宜茶具 白瓷盖碗
形状 干茶蜷曲拧折，如蚯蚓走泥之痕
色泽 乌褐无毫，偶有金色
汤色 黄红明艳
香气 沉郁
滋味 顺滑甜甘
叶底 红艳成朵
昆仑雪菊
正宗产地 昆仑山高海拔之地
适合人群 商务伙伴、老年茶友以及有三高问题的茶友
适宜茶具 玻璃杯
形状 干茶花朵较小，类似胎菊
色泽 颜色金黄带赤
汤色 从淡黄变为金黄，几分钟后会红浓似血
香气 浓郁的紫罗兰般的香气，又带着一丝野菊花的清香
滋味 口感顺滑，唇齿生香，微有药气，水路尚甜
叶底 颜色红橙
