菠菜粉丝

材料　菠菜400克，粉丝200克，甜椒30克

调料　盐4克，味精2克，酱油8克，红油、香油各适量

做法

1　菠菜洗净，去须根；甜椒洗净切丝；粉丝用温水泡发备用。

2　将备好的菠菜、粉丝、甜椒放入开水中稍烫，捞出；菠菜切段。

3　将所有的材料放入容器，加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀，装盘即可。