烤鲑鱼

材料　鲑鱼1条，柠檬片、生菜叶各少许

调料　盐、辣椒粉、酱油各适量

做法

1　鲑鱼洗净，切成块，并在每块上刻痕，然后撒上盐、辣椒粉，腌渍入味。

2　将鲑鱼放在烤架上烤熟，再均匀地刷上酱油使之入味。

3　在盘中放一层生菜叶，将鱼放于其上，以柠檬片饰菜，即可。