一品腐竹烧肉

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材料　腐竹300克，猪肉200克

调料　盐3克，鸡精2克，香油5克

做法

1　腐竹洗净泡软，切成长段；猪肉洗净，切块。

2　油锅烧热，下猪肉炒熟，捞起。

3　锅中烧入水，放入腐竹、猪肉大火炖煮，待熟后调入盐、味精、香油改小火烧10分钟，即可。

专家点评：提神健脑

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