编写说明

高血压是严重威胁人类健康的常见病症。早在两千多年前，《素问·至真要大论》中已有记载“诸风掉眩，皆属于肝”，《素问·调经论》也有“血之与气并走于上，则为大厥”，历代医家在“眩晕”“中风”“肝风”“肝阳”等病中均有较详细论述。据统计，2001年我国人群因心脑血管病死亡占人口总死亡率：城市为38%，农村为32%。2020年以心血管病为主的非传染性疾病，将占总死亡原因的79%，且因心血管病死亡的人群中，主要是中青年人。目前，我国高血压病病人已超过1.3亿，每年新增加约300万人以上。另有资料显示，现有脑卒中病人500余万，每年新发病约150万人，其中78%的人有高血压病病史。现有冠心病病人约1000万，65%有高血压病病史。为此，积极治疗高血压是降低人类死亡率及致残率的关键。

当患了某种疾病之后，饮食和用药上需要注意什么；哪些食物或药物吃了不利于疾病的治疗，甚或加重病情；哪些食物吃了不利于患者所服药物疗效的发挥，甚至降低药效或发生不良反应；哪些药物不能同时服用，需间隔一定时间用药；哪些药物与药物及食物间相互禁忌。这些都是患者、医者及患者家属十分关心的问题。为此，依据人们日常生活的实际需求，我们组织医学、药学、营养学专家及专业技术人员，博采众长，搜集中外，熔铸古今，编写了《高血压及相关疾病药食宜忌》一书。本书对高血压及相关疾病，每病按概述（包括病因、诊断要点或临床表现、辅助检查），饮食宜忌（饮食原则与搭配、药膳食疗方及饮食禁忌）与药物宜忌（中西药治疗与禁忌）进行了详细阐述。该书言简意赅，内容全面，条理清楚，实用性强。适合医护人员及各界人士阅读，也是家庭必备的科普读物。

本书在编写过程中，曾得到有关专业技术人员的积极配合与大力支持，在此表示感谢。本书虽经我们反复推敲、修改，但仍感未臻完善，批评、争议在所难免，然金拭而后发光，玉琢而后成器，真理于争议中益明，学术于批评中发展。笔者怀抛砖引玉之意，寄厚望于同仁及广大读者赐教。

编者

2016年3月