第二天傍晚，锦城的夜市准时开锅。油烟、人声、锅铲叮当，一股脑儿混在燥热的空气里，跟往年夏天没两样。
王根德摊子前，队伍排得跟贪吃蛇似的。铁锅铲得火星子直冒，“神·蛋炒饭”那股子霸道香气跟长了钩子似的，把新客老饕的魂儿都勾过来。手机“叮咚”收款声此起彼伏，响得比过年放炮仗还热闹。老王颠着勺，汗珠子甩进火里滋啦作响，一切看着都贼顺溜，贼红火。
这份红火，刚蹦跶到七点半，就被一嗓子嚎丧似的喇叭给掐了脖儿！
“开业大酬宾！开业大酬宾！天饕快享，正宗麻婆豆腐，三分钟出餐，一份只要——八块钱！八块钱！！”
嚯！不远不近，一个贼拉晃眼的LED大招牌“啪”地亮起，红光跟血糊了似的。那大喇叭循环播放，活像只掐着脖子的尖叫鸡，硬生生把夜市那点烟火气撕开个大口子！
老王手里的铲子慢了半拍。
他眯缝着眼看过去。新摊子，摊主是个精瘦汉子，手脚快得跟按了二倍速快进键。就这么会儿功夫，摊前已经乌泱泱围了一小撮人。大多是些学生娃子、刚下班的社畜，脸上那点好奇全被‘8块’和‘3分钟’的饵勾得死死的。
老王摊子前的“贪吃蛇”，肉眼可见地萎了，队伍尾巴开始不安分地扭动。
“我靠？八块？这价格是穿越回十年前了吧？”
“走走走，瞅瞅去！王师傅这儿一份蛋炒饭都快够买他两份豆腐了！”
议论声跟苍蝇似的往老王耳朵里钻。他没吱声，眉头拧成了个死疙瘩，眼珠子焊死在那个叫“快手刘”的身上。
只见快手刘贼麻溜地从脚边纸箱里抽出一包东西，刺啦——撕开包装，把里头一坨酱红色的、黏糊糊的玩意儿倒垃圾似的倒进锅里。那纸箱上，印着个呲牙咧嘴的饕餮脑袋——天饕的标！
接着，他抓起一盒塑料盒装的、切得跟豆腐块积木似的豆腐，哗啦倒进去。锅铲瞎划拉几下。
没有葱姜蒜下锅的爆香！
没有肉末在刀口跳舞的节奏！
更没有豆瓣酱和花椒面在油里翻滚时，那股子能勾出人馋虫的销魂味儿！
整个过程，快是快，快得跟流水线上的机器臂似的，透着一股子冰冷的、没人味儿的效率。
三分钟不到，一份颜色红得发邪乎的麻婆豆腐盖饭，塞垃圾袋似的塞到了食客手里。
老王攥着锅铲的手，指节捏得嘎嘣响。
这他娘的哪是抢生意？
这是往他锅里倒泔水！是朝他脸上吐唾沫星子！
对面摆弄的，正是他被系统电得直抽抽、唾弃了八百遍的“科技狠活”。现在倒好，这玩意儿换了个皮，披着‘快享’的羊皮，摇身一变，大摇大摆地来他眼皮子底下割韭菜了！
一股邪火蹭地从老王脚底板烧到天灵盖，烧得他后槽牙都快咬碎了。
就在这时，队伍里一个眼熟的小年轻，那个几乎天天来他这儿报到的程序员，脚底下开始拌蒜了。
他旁边哥们儿捅了他一下：“嘿！瞅见没？那边八块钱一份！便宜得跟白捡似的！走，尝尝鲜去？”
程序员脸上挣扎得跟便秘似的，回头瞥了眼老王摊位上“神·蛋炒饭 25元”的价牌。
最终，他还是挪了窝。
跟着那股“便宜味儿”，走向了那片刺眼的红光。
老王耳朵尖，一字不落地听见那小年轻对他同伴嘟囔：
“就…就尝个新鲜嘛，才八块！王师傅那儿一份顶这儿两份半呢！味道嘛…差点就差点呗，反正能填饱肚子就行…”
“味道差点…无所谓了…”
这七个字儿，跟淬了毒的钢针似的，噗嗤噗嗤，全扎老王心窝子上了！扎得他眼前都黑了一下！
“小王啊…”旁边卖冰粉的张婶端着碗，凑过来，脸上愁得能拧出苦水，“他…他这么搞…我们这些靠手艺吃饭的老骨头…可…可咋活啊？”
不止张婶，周围卖烧烤的老李、炸串的赵胖子、酸辣粉的吴大姐…全歇了火。一个个跟被霜打了的茄子似的，眼巴巴瞅着那个生意红火得扎眼的新摊子。
他们这些靠着一把子力气、一点良心、几十年手上功夫熬出来的摊主，在人家那工业化流水线吐出来的“快享”面前，脆得跟张窗户纸似的，一捅就破。
这仗，升级了！
从街边混混抢地盘，直接干成了‘老祖宗的手艺’跟‘流水线上的狠活’的生死局！
老王没搭理张婶，他那双熬得通红的眼珠子，跟俩探照灯似的，死死焊在快手刘那张得意忘形的脸上。
似乎也感觉到了这股子带着火星子的视线，百忙之中抽空抬起头，冲老王咧嘴一乐。
那笑容里没半点杀气，就他妈赤裸裸地写着俩字儿：
“时代，变了，老东西！”