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    《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面,系统讲解了关于咖啡的实用知识——如何精心选择一款适合自己的咖啡器具?如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味?发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸,是哪些关键因素出了问题?如何解读咖啡包装上的信息从而挑选出一包高品质的咖啡豆?《手工咖啡》为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的
    轻工业11.7万字
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    本书是一本电工技术图书(配有视频),主要内容有电工入门与安全用电、电工工具的使用与导线选用连接、电工电子测量仪表的使用、低压电器、电子元器件、变压器、电动机、三相异步电动机常用控制线路识图与安装检测、室内配电与照明插座线路的安装、变频器快速入门、PLC快速入门。本书具有起点低、由浅入深、语言通俗易懂,并且内容结构安排符合学习认知规律。本书适合作电工技术初学者的自学图书,也适合作职业学校电类专业的电
    电工电器16.3万字
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    本书是一本专为汽车爱好者精心编写的图画式汽车百科,力求用图片、绘画、插图的方式解释汽车的相关知识,所配文字也尽量以形象比喻的方式介绍汽车上的各种科学知识和原理,从而使读者对汽车有更深入的了解和认识。本书是用图画方式解释汽车知识的图书,配图精美而形象,语言生动而通俗,并用了大量物理知识来阐释汽车的工作原理,非常适合汽车爱好者、青少年朋友阅读、珍藏。
    交通运输7.3万字
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    这是一本深入解读基础算法及其电路设计,以打通算法研发到数字IC设计的实现屏障,以及指导芯片设计工程师从底层掌握复杂电路设计与优化方法为目标的专业技术书。任何芯片(如WiFi芯片、5G芯片、AI芯片、多媒体处理芯片等)都是由四则运算器、滤波器、特殊信号发生器等基本算法电路构成的,熟练掌握这些基本算法电路是实现复杂算法电路的基础。忽视基本算法及其电路设计而谈论复杂算法电路,无异于痴人说梦。本书力求从算
    电子通信18.4万字
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    本书可作为案前元器件应用技术和电路分析的手册之用,适合想要成为电子工程师的各阶段读者学习和参考。全书从基础知识起步,系统地介绍了数十大类元器件的知识和数百种元器件应用电路。书中每一种元器件的讲解均包括:电路符号信息解说、外形识别方法、型号识别方法、引脚分布规律及识别方法、引脚极性识别方法、主要特性讲解及主要特性曲线、典型应用电路详解、同功能不同形式电路的分析、质量检测方法、更换和选配方法、调整
    电工电器55.4万字
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    本书从基础和实用出发,全面详细介绍了西门子S7-1200/1500PLC编程及应用。全书共分两部分:第一部分为基础入门篇,主要介绍西门子S7-1200/1500的硬件和接线,TIA博途软件的使用,PLC的编程语言、编程方法与调试;第二部分为应用精通篇,包括西门子S7-1200/1500PLC的通信及其应用,工艺功能及其应用,西门子人机界面(HMI)应用,S7-1200/1500PLC的故障
    电工电器19.1万字
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    本书是《电子电路及元器件入门教程》的改版书。该书从最基本的电路知识和电子元件谈起,先引导读者与电路结缘,再逐步掌握电子技术的精髓和电子元器件的应用。为了提高学习的趣味性和实用性,书中还介绍了一些趣味电路和实用电路,可供读者课外制作。为了配合教学,本书备有配套的教案及习题答案,读者可到华信教育网(http://hxedu.com.cn)上下载。全书从实用角度出发,充分考虑初学者的知识现状及学习特点,
    电子通信18.8万字
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    本书对常用的数据结构做了系统的介绍,力求概念清晰,注重实际应用。全书共9章,依次介绍了数据结构的基本概念、线性表、栈和队列、串和数组、树与二叉树、图,以及查找和排序等基本技术。第9章为实验部分,共设计了10个实验,涵盖了数据结构的主要内容,以便学生在实验时参考。全书以C语言为算法描述语言,每一章后面均列举了一些典型应用实例,并对本章知识点进行小结,列出本章的重点,以便学生学习掌握。
    自动化12.6万字
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    本书针对西门子S7-1200PLC和博途软件进行了深入浅出的解说,共6章、31个实战案例,详细介绍了S7-1200PLC独有的OB、FC和FB模块化编程,包括梯形图和结构化控制语言SCL,借助工业以太网技术,实现PROFINETIO、S7协议通信、MODBUSTCP通信和多种组态,完成变频、步进和伺服驱动功能,助力构建一体化智能控制平台。本书在相关部位提供微视频讲解。读者通过手机扫描二维码,可边看
    自动化6.7万字
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    本标准适用于棉纺织工程,毛纺织工程,麻纺织工程,丝绸工程,针织工程,化纤工程,非织造布工程,化纤长丝织造工程,染整工程,服装工程的规划、设计、施工、验收及维护管理。
    工具书3.4万字
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    “食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划,丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程安全优化与控制》等。食品加工过程安全控制丛书以食品加工过程中典型危害物的存在、毒理及毒作用机制、分析方法、形成途径及控制措施等方面入手,系统而全面地编
    轻工业28.2万字
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    本书自1989年首次出版以来,于1994年、1999年、2003年、2008年分别出了修订版,2006年8月被纳入普通高等教育“十一五”国家级规划教材,现在正在申报普通高等教育“十二五”国家级规划教材。本次修订版在内容和结构方面都有很大的修改。全书分为10章,比较全面系统地介绍了计算机网络的发展和原理体系结构、物理层、数据链路层、网络层、运输层、应用层、网络安全、因特网上的音频/视频服务、无线网络
    自动化38万字
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    本书以汽车传感器为研究对象,系统讲述了位置和角度传感器、气体和液体流量传感器、气体和液体压力传感器、气体浓度传感器、速度传感器、温度传感器、爆燃和碰撞传感器以及其他类型传感器等不同类型的传感器的安装位置、结构原理及检测方法,同时对汽车传感器常见故障诊断方法进行了系统的总结。
    交通运输13.1万字
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    本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书主要介绍模拟电路和数字电路基本理论,全书内容分为四个部分,共13章。第一部分为第1章绪论,介绍电子电路相关基本概念;第二部分为模拟电路,包括第2~7章,内容为:半导体器件基础、放大电路基础、反馈放大电路、集成运算放大电路、正弦振荡电路和直流电源;第三部分为数字电路,包括第3~13章,内容为:数字逻辑基础、组合逻辑电路、时序逻辑电路引论、时序逻辑电路的
    电子通信22.4万字
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    本书详细介绍电子技术初学者关心与渴望了解的内容:电路图中各种符号与标注字符代表的含义是什么?分析电路图的切入点在哪里?电子元器件怎么样去识别?典型的单元电路工作原理是什么?常见电路图的工作原理与分析要点有哪些?在阅读电路图时遇到不明白的英文缩写怎么办?
    电子通信14.8万字
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    本书介绍了机器人的产生、发展和分类概况,工业机器人的组成、特点和技术性能等基础知识;全面、系统地阐述ABB工业机器人的RAPID编程语言和应用程序的设计方法。全书从工业机器人的实际编程要求出发,循序渐进地介绍了RAPID应用程序主模块、主程序、子程序、功能程序、中断程序等程序模块的结构和格式,程序数据、表达式、运算指令、函数命令的编程格式与要求;对机器人移动控制、输入/输出控制、程序运行控制指令、
    自动化17.5万字
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    一本聚焦热门话题、热门行业的实力之作,完整呈现芯片发明和发展的60多年历程。全书完整呈现了芯片发明与发展的历程,从支撑芯片产业发展的量子力学讲起,逐渐发展到半导体物理学,进而催生了半导体器件,这些器件又由简到繁,像一颗发芽的种子,演化出了双极型晶体管、MOS场效晶体管、光电二极管等,并由此集成构造出了模拟芯片(通信和传感器芯片等)、数字芯片(CPU、存储器、FPGA等)和光电芯片等。最后,本书还展
    一般工业25.5万字
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    本书是为一般应用型本科院校的学生编写的教材。内容符合教育部制订的高等学校电子、电气信息类电路分析基础课程教学基本要求。全书共分9章:基本知识、电阻电路的分析方法、常用的电路定理、正弦稳态电路分析、互感偶合电路与三相电路、电路的频率特性与谐振、双口网络的方程与特性、动态电路的时域分析、动态电路的s域分析。本书突出概念、简明易懂、注重应用、图文并茂。书中配有思考题、习题和模拟试题,便于学生思考和复习。
    电工电器9.8万字
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  • 什么是工程师?当你想象工程师时,脑海中会出现什么?工程学又是怎样一门学科呢?实际上,工程学涵盖了一系列涉及范围极其广泛的活动。工程师负责汽车、电脑、电话和真空吸尘器等日常用品的设计、生产和维护,也负责航天飞机和肾透析机等非日常用品的设计和生产。他们还负责直观上根本不是物品的事物:公路和铁路系统、输送水电的管道和电线网络、支持移动电话的蜂窝网络,以及每天处理数百万笔金融交易的IT系统。从设计某种
    一般工业8.9万字
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    本书简要介绍了豆腐的发展历史、营养价值、豆腐的分类和发展方向,重点介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的新型生产设备、质量管理体系、豆腐保鲜、副产品综合利用等内容。本书内容丰富,理论联系实际,重点突出,文字通俗易懂,实用性和可操作性强,可作为豆制品加工厂或企业、广大豆腐加工专业户进行豆腐生产的指导书,也可作为有关豆制食品加工企业进行技术
    轻工业16.6万字
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